​レンゲハツシモとは

岐阜県の花「蓮華草」から名付けられたお米です。4月から5月にかけてレンゲの花が満開になります。

その時期に田を耕すことで、稲が必要とするチッソ成分を含んだ土になり、生育に必要な力のある土壌になります。

そのため、苗作り段階から化学肥料や農薬を極限まで抑えることができ、特別栽培米として県が進める「ぎふクリーン農業」（50%以上削減）の基準をクリアしたこだわったお米になります。